كتاب التطبيقات العملية في التغذية للرياضيين - الجزء الثانى

يتناول هذا الكتاب موضوعات التغذية للرياضين وصفات للتغذية وطبيعة الطعام.

تم تقسيم هذا الكتاب إلى جزأين: يحتوي الجزء الأول على تعريفات ومفاهيم في التغذية للرياضيين والتغذية بشكل عام، ويستعرض عملية الهضم والتمثيل الغذائي للطاقة، وشرح تفصيلي للمغذيات الكبيرة والمغذيات الصغيرة والمياه وعلاقتهما بالأداء الرياضي، وأخيرًا نظرة عامة على العوامل الغذائية المولدة لطاقة الأداء. بينما يركز الجزء الثاني على كيفية التعليم والتواصل، ويجعل الرياضيين متمكنين من إجراء تغييرات في سلوكهم من خلال الاستشارات الغذائية، مع التركيز أيضًا على إدارة الوزن بما في ذلك فقدان الوزن أو زيادة الوزن، واضطرابات الأكل. وتقسم الرياضات إلى ثلاث فئات (رياضات التحمل، ورياضات القوة /القدرة، والفرق الرياضية) ويستعرض الكتاب أكثر البحوث الحالية من حيث صلتها بنظم الطاقة وتلبية الاحتياجات الغذائية الخاصة للرياضيين في هذه الفئات المختلفة من الألعاب الرياضية. كما يستهدف الكتاب أيضًا الاحتياجات الغذائية الفريدة لذوي الاحتياجات الطبية أو الغذائية الخاصة.

• التطبيقات العملية في التغذية للرياضيين - الجزء الثانى
• اسم المؤلف : هيذر هيدريك فينك
• جهه النشر : دار جامعة الملك سعود للنشر
• تاريخ الطبعة : 1435هـ/2014م
• المترجم : خالد صلاح الدين محمد كامل

كتاب التطبيقات العملية في التغذية للرياضيين التغذية للرياضيين مجال مثير يجمع بين علوم التغذية وفسيولوجيا الجهد البدني، والفكرة العامة أن التغذية السليمة  يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على الأداء الرياضي، وهذا أوجد بالضرورة متخصصين في التغذية للرياضيين  لاكتساب المعرفة، والتي تتجاوز أساسيات التغذية العامة. فإن فرص العمل الناشئة في مجال التغذية للرياضيين تتطلب وضع برامج أكاديمية وبالإضافة إلى ذلك،  لإعداد أخصائيين في التغذية معتمدين؛ للتوسع في تطبيقات التغذية غير الطبية. ويحتاج المدربون ومدربو اللياقة  الأمثل، وتدعم قواعد البيانات البدنية إلى تفهم أبعد من أساسيات التغذية لمساعدة الرياضيين على تحقيق الأداء المتزايدة أهمية التغذية للرياضيين، وتسعى للمصلحة الكامنة للحصول على التفوق من الناحية الغذائية مما زاد ذلك من الاهتمام بدورات التغذية في برامج علوم الرياضة وبرامج أخصائيي التغذية. للرياضيين، يجب على الدارسين أن يتفهموا المبادئ ومن أجل الحصول على وظيفة في مجال التغذية التوجيهية للتغذية الحالية، وأن يكونوا على بينة من نتائج البحوث الجديدة، وقادرين على تطبيق هذه المعلومات الغذائية للرياضيين في جميع الأعمار والرياضات والقدرات الخاصة. وهذا الكتاب وضع لتلبية هذه الاحتياجات يعززون تعليمهم مع فهم العلاقة بين العناصر الغذائية الأساسية والتمثيل الغذائي للطاقة والأداء الأمثل للرياضة. بالإضافة إلى أن الطلاب الذين يسعون للحصول على أعتماد كأخصائيين في التغذية سوف يقدرون التفسيرات المفيدة حول كيفية توجيه أي رياضي من خلال الاستشارات الغذائية. وسوف الشاملة والعديدة من النصائح التغذية للرياضيين، وكذلك كيفية العمل كفريق واحد مع أخصائي التغذية المسجل والمعتمد والطبيب.

لتحميل اضغط هنا